尊重生命,完全尊重生命。——杜伽尔
残忍的美食
在亚洲东海岸,有这样一个国家,它拥有世界四大渔场之一的北海道渔场。北海道渔场位于日本暖流和千岛寒流的交汇处,得天独厚的地理优势,让日本成为一个海产品之都。受日本文化的影响,日本美食也以新鲜著称。
比如神户牛肉,寿司,生鱼片,活章鱼等等之类,日本的美食真是新鲜到了极致,一般普通人还接受不了生吃活章鱼。今天讲的是日本的一道美食“骨泳”。
所谓“骨泳”就是骨头在游泳,但是骨头怎么可能会游泳呢?且听我细细道来。
这是日本发明的一道为了吸引顾客的菜品,原料为虾虎鱼。虾虎鱼长得像虾,身上有虎纹,因此得此名。
鱼儿没有了肉,还怎么会活着呢?这就要说到日本对于新鲜美食的热爱了,为了追求新鲜,鲜美,日本会培养专门的厨师,经过长期培训的他们不仅刀工了得,而且对鱼的结构形态了如指掌,他们知道如何下刀,鱼才不会死,处于一种活着的状态。
于是乎,在这些专业厨师的刀下,鱼儿们奇迹般地没有了身上的肉,还能活命。
但是,这些鱼儿能够活多久呢?一顿饭的功夫罢了。
在餐厅,常常会放置水族箱,顾客吃着虾虎鱼的鱼片,观看着被削去肉只剩鱼骨的虾虎鱼,一顿饭后,客离,鱼死。店家会把死去的虾虎鱼骨捞起来,然后丢掉,继续下一位客人的服务。
这么残忍的美食,竟然会有很多客人慕名而来,只为见识见识这“骨泳”,有些善良的客人,经历这次美食之旅后,不会想再来吃这道当地有名的菜。
所谓“杀生不虐生”,日本方面完全没有这方面的意识。比如他们的另外一种美食,活章鱼。做法简单,口味粘滑。
当地人以吃它们成功为荣,他们会一口将章鱼放进嘴里,享受章鱼在嘴里的蠕动,然后再咀嚼它,直到它完全不能动弹,再吞咽下去。吞食活章鱼虽然会有被章鱼弄到窒息的风险,但是,热爱这道美食的人,总会忽视这些风险,然后大口生吞章鱼。
残忍的国家
残忍的饮食文化,从另外一个方面也反映出这个国家的残忍,无情,不尊重生命。
比如日本的捕鲸行业,曾有纪录片拍摄到,日本每年的三月份左右,就会开始大规模的捕鲸,一个小镇,能杀上百头鲸。每年的这个时候,蓝色的大海会被染上鲜艳的红色,充斥着死亡的气息。
可笑的是,这个小镇上随处可见鲸的动漫形象,说鲸是他们的朋友。
他们怎么会有这样的思想意识?最根本的就是思想教育。“人之初,性本善”,在教育启蒙,培养一个人三观的时候,日本孩子都会经历这样一个事情。
在他们还在念小学时,老师会发给小学生们一人一个受过精的鸡蛋,然后让他们专心去呵护,照顾这些鸡蛋,让鸡蛋能够孵出小鸡来。
随着小鸡孵出来,学生们与小鸡天天相处,感情深厚起来,到了期末,老师会要求学生将小鸡杀死,如果没能完成,那么期末就是零分。
学生当然不忍心,不舍得。有的家长会教育他们,一只鸡而已,可以再孵。然后手把手教他们如何杀鸡。有些性子急的家长则会直接将鸡夺过去,然后杀死,夺取它的生命。
每到一个阶段,学生都会接受到类似的教育,这就培养了他们对生命漠然的态度,这也是为什么日本如此自私的原因,它简直就是一个精致利己主义的国家。
小结
在日本大受欢迎的“骨游”美食,在我们外人,没有接受过当地文化熏陶的人来说,就是一群尚未进化完全的野蛮人在生吃鱼肉。已经拥有文明的人类,是不可能做出这么残忍的事情来的。
无论是“骨游”,活章鱼,还是生鱼片,对他们来说是他们美食文化上对于食材新鲜的极致追求,他们不管外界的看法,自己国家的饮食文化,要别人的认同做什么。
就是这种盲目的文化自信,外界的舆论他们丝毫不看在眼里,就和倾倒核废水一样,便捷的是他们,污染的是全球。
他们知道核废水的污染有多大,但是就是不放在眼里,本国利益至上,别国怎么样不关他的事。
至始至终,日本都不知道“尊重自然,敬畏自然。”