餐厨垃圾是居民日常生活及餐饮服务行业不可避免产生的废物，餐厨废水是指餐饮业产生的废水，其中含有大量的有机物质和悬浮物，如果不经过处理直接排放到环境中，会对水体造成污染，严重影响水质和生态环境。因此，对于餐厨废水的处理非常重要。
因此，对餐厨废水进行治理是必要的，主要流程包括预处理、沉淀、生化和油水分离、深度处理等步骤。首先通过筛网将大的杂质和固体颗粒分离出来，然后将水进行沉淀，使得大部分的悬浮颗粒沉淀到底部。接着，通过生化处理，采用微生物降解有机污染物，将其转化为无害物质。最后将生化处理后的水与废油通过油水分离装置进行分离，以减少油脂对水体的污染。
创新处理方案采用FCM-IV催化自电解技术作预处理，结合高效生化以及SAO3臭氧强催化氧化技术工艺，可以高效、稳定的处理该项目废水，确保出水水质严格达到处理标准，现受客户委托，拟采用集成化设计废水处理装置，尽可能减少占地，特制定本工艺方案。
利用自电解处理后废水，经SAO3臭氧催化氧化系统处理，可进一步去除废水中残余的COD，同时根据大量类似废水的处理经验，可以确定生化后出水，采用SAO3催化氧化技术，可以继续降解生化后出水中残余的COD及色度，与常规UF\RO等膜处理工艺，具有较好的可操作性和经济可行性。确保出水达到国家最新的政策要求，解决垃圾中转站的排水达标问题。
餐厨废水处理的原理是将大分子有机物质转化为小分子的有机物质，从而使其能够通过自然环境的降解作用得到处理。因此，餐厨废水处理需要注意合理的流程设计以及合适的药剂和微生物选择，以保证废水得到有效治理，同时对环境和人体造成最小的危害。
总之，对于餐厨废水的处理，需要根据实际情况进行选择合适的处理方法。同时，需要注意餐厨废水的排放标准，严格控制餐厨废水的排放量，保护环境和水资源。